Costillas de cerdo a la barbacoa (Costillas de cerdo BBQ)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Costillas de cerdo a la barbacoa (Costillas de cerdo BBQ) una combinación de sabores que hace de estas costillas un bocado delicioso, tiernas y jugosas, no te quedes sin probarlas, prepáralas cuanto antes y veras como disfrutas tú y tu familia porque están ummmmm!!!!

  • Ingredientes para 4 personas:
  • .
  • 2 Costillas de cerdo carnosas (Las que tengo pesan las 1,8 Kg entre las dos)
  • 300 ml Vino blanco
  • 5 Dientes de ajos
  • 1 Cebolla de tamaño grande
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Rama de tomillo
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Pimienta negra recién molida
  • Salsa barbacoa
  • Bandeja para horno

Preparación:
.
Precalentamos el horno a 150 grados con calor arriba y abajo.
En una bandeja amplia de horno ponemos los trozos de costilla, las salpimentamos al gusto (vamos a ir poniendo en la bandeja junto a las costilla el resto de ingredientes menos la salsa barbacoa) añadimos la cebolla pelada y partida en trozos gruesos, añadimos los dientes de ajo con su piel y con un corte en la parte más gruesa, añadimos las ramitas de tomillo y laurel bien lavadas, colocamos las costillas con la parte de la carne hacia abajo y añadimos el vino, cubrimos la bandeja con papel de aluminio teniendo la precaución de que quede bien cubierta y sellada, horneamos durante 2 horas con el horno precalentado a 150 grados y horneamos a la misma temperatura.

La Cocina de Loli Dominguez

Blog de cocina en general, en especial la reposteria

Todas las recetas de La Cocina de Loli Dominguez

En ésta categoría:

POLLO A LA BRASA
Hamburguesas Gourmet | Receta de Hamburguesas con Guacamole
CORONATION CHICKEN EN TARTALETAS
Pechugas otoñales
Muslos de pollo con salsa cremosa de ajo
Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Enchiladas zacatecanas
Parrillada de pollo con hortalizas
Guiso de patatas con costillas adobadas
PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA
Arrachera con papas al ajo y chimichurri
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras

VER TODAS de las Categorías: Carnes y Aves, Recetas