Costillas con Vermut Rojo y Arroz Blanco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Una receta realmente rápida de preparar y riquísima, hoy vamos a hacer la versión rápida, pero no creas que hay una gran diferencia entre una y otra. La única diferencia entre ellas consiste en que si tienes mas tiempo puedes macerar las costillas y en de esta forma se puede convertir en una comida muy facil y rápida de preparar. 


Ingredientes (2 pers.)
  • Costillas de cerdo (3 costillas cortadas por la mitad)
  • 1 vaso de vermut rojo
  • 2 tazas pequeñas de arroz bomba
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 4 tazas de caldo de carne
  • Podéis añadir un poco de miel, pero no es necesario, en esta receta no le puse



Preparación

Calentamos bien una cazuela de base ancha pero no muy alta, cuando ya esté caliente ponemos un poco de aceite y añadimos las costillas, sellándolas por los dos lados pero sin terminar de hacerlas por dentro.…

La Tautela

Cocina sencilla, exquisitamente irresistible.

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