COSTILLAS A LA MIEL (MODO MARI-PRISAS)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


INGREDIENTES

1 costillar partido en dos a la larga
1 vaso de chupito de ketchup
1 vaso de chupito de miel
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Salpimentar las costillas y ponerlas en la olla express con un dedito de agua.
Tapar la olla y a partir de que empiece a echar el vapor contar diez minutos. sacar a un plato y dejar enfriar completamente.

Encender el grill del horno.
Mezclar la miel y el ketchup y pintar las costillas por la cara de encima reservando la mitad de la salsa. Ponerlas en una fuente apta para el horno y meter al grill. A los diez minutos dar la vuelta, pintar con el resto de la salsa y tener diez minutos más. La salsa se queda justa. Si os gusta tener para mojar y mojar poner el doble de cantidad (lo digo porque se han quejado de que no había casi salsa…)

HISTORIA

Cuando  un día en Manzanera llamé a la iaia y le dije que había comprado costillas para hacerlas a la miel, me dijo que ella tenía ganas de hacer porque había visto una receta en la tele.

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