CORONA DE CHOCOLATE Y QUESO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta es una receta que ya la he repetido en casa pues me gustó mucho como me quedó, me pareció muy rica, además me encantan este tipo de texturas, tipo mousse. Es un poco laboriosa, en el sentido de, que al tener dos capas, hay hacer y dejar que repose una primero y después, hacer la otra capa. Y bueno, en mi caso, lavar y volver a lavar las varillas de montar. Pero por lo demás, tampoco es que sea complicado este postre, pues tampoco lleva horneado y muy poca cocción.

Siempre que utilizo en crudo huevos en verano, me gusta hacerle una especie de almíbar y añadirlo a las yemas muy caliente, poco a poco, para que la yema se vaya calentando y no quede cruda. De esta manera, me siento más segura consumiendo huevos en verano, aunque los míos eran super frescos, ya sabéis que tengo la suerte de que me regalen huevos de gallinas felices, y os aseguro que éstas lo están, y mucho, y así pasa, que a cambio, dan unos huevos maravillosos llenos de sabor.…

CAKES para ti

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