CORDERO Y BERENJENA CON AROMAS Y SABORES DEL MUNDO.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

El titulo del plato os parecerá un poco rebuscado a lo mejor, pero….. es lo que me transmitió al hacerlo, es la idea que tenía y el resultado que obtuve. Esta es de esas recetas de… Que hago mañana de comer?? Estaba en la verdulería y vi unas berenjenas con buena pinta, brillantes, tersas y decidí llevarlas sin saber aun para que. El primer pensamiento seria… hacerlas rellenas?? o unas milhojas?? o algo así?? pero no me apetecía eso. Luego vi en la carnicería las piernas de cordero a buen precio y ya empece a verlo claro. Cordero, berenjena, especias…. Aires árabes, mexicanos, españoles, etc… Aromas del mundo. Y…. Aquí está. El resultado fue sorprendente para todos los que lo comimos encantó..

Aprovecho ya que ha tenido tanto éxito para enviarla a un concurso que me han enviado para que participe de Recetas de temporada de:
http://www.tiendeo.com/Madrid/supermercados
INGREDIENTES:

Para el salteado:

1 pierna de cordero.…

Cacocinas

Carlos Galmés Moreno (Caco para familia y amigos). Madrileño de nacimiento (07/04/1977) y residencia, andaluz de adopción y sentimiento.

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