Cookies de calabaza y chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Holaaaaaaaa dulceros!!!!

Como os prometí aquí tenéis la segunda receta para un Halloween muy dulce 🙂

Hoy no puedo enrollarme mucho así que vamos directamente con la receta… espero que os guste y las hagáis porque no tienen ningún desperdicio!

Aviso que son unas cookies blanditas ya que la calabaza tiene mucha agua (y eso que tuve el puré un día entero escurriendo) y quedan algo húmedas… peeeero total, están brutalmente buenas y especiadas.

Os lo juro!!!!
Sabor otoñal 100%.

Para la masa

285 gr de harina
2 cucharaditas de levadura Royal
3/4 cucharadita de bicarbonato
1 y 1/2 cucharaditas de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/8 cucharadita de clavo molido
1 pizca de sal
110 gr de azúcar blanco
110 gr de azúcar moreno
120 ml de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
240 gr de puré de calabaza (lo podéis hacer casero asando la calabaza en el horno o comprando uno ya hecho como este)
170 gr de chips de chocolate negro 70%

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y preparamos un par de bandejas de horno con papel sulfurizado.…

Tomillo y canela. Recetas de una novata

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