Consomé Cremoso de Pescado {Olla Rápida}.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cada vez que compro pescado blanco, siempre pido que me separen los lomos.
Así que mi pescadera me pregunta si me quiero llevar las espinas y las cabezas, y siempre contesto lo mismo:  “Claro, claro, para hacer un caldo, que está muy rico”.

La cuestión es que en casa a nadie más que a mí le gusta el caldo, la sopa, ni las cremas de pescado y yo voy acumulando espinas y cabezas en el congelador, como si fuesen a venir todos los gatos del vecindario a comer a la puerta.
Y como en casa son muy delicados, protestan cada vez que abren el arcón y se encuentran tal aprovisionamiento.

Así que cuando le vi esta receta a mi amiga Sonia en  COCINANDO VOY RECETANDO VENGO, supe que estaba salvada y que me iba a encantar. No dejéis de visitarla, merece la pena, como blog y como persona. Veréis qué alegría desprende y lo rico que está todo.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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