SI habéis leído bién
PASTILLAS JUANOLAS
LAS DE TODA LA VIDA ,
las que nos quitan este picor en la garganta.. esas, sí .
las peras las que estén de temporada nos podrán servir ,
yo la hice con pera blanca muy fina y azúcar blanco aún que de blanco nada ..
se vuelve color pastilla Juanola ,olor a pastilla Juanola y ese sabor que tantos recuerdos nos hacen llegar desde la más tierna niñez .
..
cuando estuve en el encuentro Bloguer de las baleares tuvimos la ocasión de comprar algunos libros , uno de ellos de un Bloguer de Binissalem ( Centre d’el Univers) como el dice siempre .
cuando leí EL LIBRO
la primera receta que sabía que quería hacer era esta de la confitura con pastillas Juanolas , entre otras muy interesantes ..
Ingredientes
Un kilo de peras limpias de semillas y cortadas a cachitos
-900g de azúcar
-media cajita de pastillas juanolas si os gustan mucho no dudéis y la ponéis entera y el jugo de medio limón .…
Per anar fent gana
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