Confit de pato en ensalada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¿Quién dijo que comer ensaladas es aburrido?
Con un poquito de imaginación y variando los ingredientes para no comer siempre lo mismo, tenemos una fantástica ensalada llena de color y de sabor.
Que no es lo mismo que comerse la lechuga solita, o acompañada de cuatro trocillos de tomate y ya.
Cómo la vendo, eh…pero realmente es lo que pienso. Las ensaladas me gustan muchísimo, y en verano a veces me las como de plato único. Me pongo buena cantidad, y como les suelo poner muchas cosillas, cuando acabo con ella no me cabe ya nada más. Bueno, en realidad si. Siempre tengo un huequito reservado para un buen postre 😉 {que no siempre tengo ;( }


Volviendo a la ensalada que nos ocupa hoy, os pongo los ingredientes para dos personas:

INGREDIENTES DE LA ENSALADA

-1 muslo de pato en confit
-1 manzana Granny Smith o Reineta
-un puñado de pistachos
– hojas de lechugas variadas

INGREDIENTES DE LA VINAGRETA

-aceite de oliva virgen extra
– zumo de 1/2 limón
– 1 cucharada de postre de mostaza
– sal
– 1 cucharada sopera de zumo de manzana


Preparamos la vinagreta en un bol y batimos bien con un tenedor.…

Pintando las nubes

Un pequeño recetario de comida que me resulta especial por algún motivo. Alguna pincelada de DIY. Intento hacer fotografía de mayor calidad.

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