CONEJO MARINADO ENCEBOLLADO CON GUARNICIÓN DE ZANAHORIAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Vamos a empezar la semana con un delicioso plato de conejo. En casa solemos preparar mucho este tipo de carne puesto que nos encanta, es un alimento económico y porque es muy sano, pues tiene pocas grasas. Su consumo se recomienda en dietas bajas de colesterol, en dietas por hipertensión (debido a su bajo contenido en sodio) y en dietas de adelgazamiento, junto con la carne de pollo y de pavo, precisamente por su bajo contenido calórico (140 calorías por cada 100 gramos). Además es una carne fácil de digerir, ideal para personas que padecen problemas estomacales.
Espero que os guste la receta de hoy.

Ingredientes:
  • 1 conejo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebolla grandes
  • 5 zanahorias
  • 200 ml de vino blanco
  • 1 ramillete de perejil
  • 1/2 cucharadita de café (teaspoon) de comino
  • 1 cucharadita (teaspoon) de pimentón dulce
  • 1 cucharadita (teaspoon) de pimienta negra recién molida
  • aceite de oliva
  • sal
Elaboración:
Para preparar el plato debemos marinar la carne de conejo al menos durante cuatro horas.…

Arae

Es un blog de recetas de las de toda la vida, buena parte de ellas aprendidas de mi madre y otras de mi propia cosecha que he ido poniendo en práctica a lo largo de los años. Por lo general son recetas de fácil elaboración con ingredientes al alcance de todo el mundo.

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