NO HAY IMAGEN 1 Compota de mango con mascarpone de chocolate y mousse
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

En la receta de hoy, vamos a preparar unos postres individuales en vaso. Tiene 4 elaboraciones distintas, pero muy fáciles, y la combinación de todas ellas, hace de éste postre, una delicia. Compota de mango con mascarpone de chocolate y mousse, también de chocolate negro, y sin huevo. Para decorar un gel de mango, y un bizcocho de chocolate.
El bizcocho de chocolate, es para darle al postre un toque de textura, aunque es opcional, me parece interesante. Podéis poner lo que queráis, un trozo de brownie, un financier, o simplemete un bizcocho esponjoso de chocolate, lo que más os guste.
Las cantidades que se indica en la receta, tienen un rendimiento como para 8 vasos, con unos 224 g en cada uno.
Lógicamente, no es fácil, que encontréis exactamente los mismos vasos que yo he utilizado, por eso, éstas medidas son aproximadas. Es decir, si vuestros vasos son más pequeños, en vez de 8 vasos, puede que la receta os rinda para 10, o 12.

Bavette

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