Cómo usar Candy Melts
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Los Candy Melts son perlas de chocolate de diferentes colores, que se usan para bañar y adornar cakepops, bizcobolas o divertidas piruletas de galleta.

La dificultad del uso de los Candy Melts es a la hora de fundirlos, ya que una vez fundidas las perlas de chocolate quedan como muy espesas y nos da la apariencia de que necesitan más calor por lo que volvemos a calentar el chocolate de manera que acabamos obteniendo una masa pegajosa que se nos va al traste!
La solución a este problema está en no sobrecalentar más el chocolate y una vez a llegado al punto en que se funde, remover bien y añadir una grasa 100% vegetal como es el aceite de girasol, Crisco o, nuestra elección: “Gotas de menteca de Cacao de Funcakes”,son la mejor manera de fundir y mantener licuado el chocolate temperado, y son 100% vegetales.

Es muy cómodo fundirlos en el microondas pero sinceramente a mi me gusta más hacerlo al baño maría.…

el hada de algodón

Blog de recetas y tutoriales de repostería creativa

Todas las recetas de el hada de algodón

En ésta categoría:

Tiramisu
Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

VER TODAS de las Categorías: Bizcochos, Postres, Bollería y Dulces, Recetas