Cómo hacer una sencilla y deliciosa tarta de pera muy crujiente
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
A veces los más sencillo es lo mas bueno, esto es sin duda lo que le pasa a esta tarta de pera, ya que esta tan buena, crujiente y deliciosa que no podrás creer que sea tan fácil de preparar. La masa de esta tarta es muy tradicional y la forma de preparar es muy sencilla, tanto que no tiene esperas ni levados, ya que no lleva ningún tipo de levadura, pero el resultado es muy crujiente y casi hojaldrada.
Algunos de los ingredientes o ausencia de ellos en la masa te pueden parecer un poco extraños, como el vinagre de vino, que le aporta un toque hojaldrado muy bueno y diferente, no dejando rastro de su acidez, también te puede chocar la ausencia de un toque de sal o la del azúcar, pero ten en cuenta que no necesita azúcar ya que luego le vas a echar por encima.
Bueno la elaboración como podrás en el vídeo es muy simple, primero prepara la masa y ya la dejas extendida sobre la bandeja, luego colocas las peras en láminas finas sobre la amasa, echa también el azúcar, el aceite y canela en polvo si te gusta, y al horno con ella.…

Recetas de cocina con sabor tradicional

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