Cómo hacer lactonesa | mahonesa sin lactosa y sin huevo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 

ültimo domingo del mes y día de publicación del #Asaltablogs, este mes el blog asaltado es Duly’s Kitchen, un blog que no conocía y que tiene recetas muy interesantes. Obdulia es su administradora y me he llevado de su cocina la receta de la lactonesa, yo la he adaptado para dietas sin lactosa, además de sin huevo.

Había probado la lactonesa, pero nunca la había preparado, tenía curiosidad por ver si era complicada pero no, es muy fácil de hacer y una buena opción para los alérgicos al huevo. Sólo hay que tener un poco de paciencia, ya que tarda un poquito más en coger la consistencia adecuada, pero el resultado es muy bueno.

Para el verano viene fenomenal, las mahonesas en verano son peligrosas y como la lactonesa no lleva huevo, tiene más duración y menos riesgo de salmonela. El sabor es más suave pero podemos ayudarnos con un chorrito de vinagre y para el color, un poquito de cúrcuma.…

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Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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