Cómo hacer galletas crujientes de chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
No hay nada mejor que unas buenas galletas crujientes cuando tienes ganas de algo dulce y no sabes que comer, pues para esas ocasiones lo mejor son una buenas galletas de chocolate con trozos de chocolate por dentro, ya sabes las chips de siempre, pero ahora echas por ti, con una receta muy fácil y rápida.
Estas deliciosas y crujientes cookies están rellenas de pepitas de chocolate, pero no solo eso además la masa lleva cacao en polvo, lo que la hace que tengan un color muy bonito y un sabor muy dulce.
Yo he utilizado almendra en molida, pero solo porque no tenía ningún otro fruto seco a mano, tu lo puedes sustituir por algún otro que te guste más, o simplemente ir probando opciones, ya sabes hoy la haces con nueces, mañana con avellanas, al otro con cacahuetes, así con la misma receta tienes un montón de sabores.
Otra cosa de la que no te tienes que preocupar es del azúcar vainado, ya que si no tienes o no lo puedes conseguir, tan solo añades la misma cantidad de azúcar blanco y unas gotas de esencia de vainilla.

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