Cómo hacer brócoli rebozado o buñuelos de brócoli
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El brócoli lo puedes preparar de mil y una manera, incluso puedes hacer con el unos aperitivos tan sabrosos y sanos como estos.
La elaboración de estos buñuelos es muy simple, ya que tan solo tienes que cocinar el brócoli cocido o al vapor, solo unos pocos minutos para que guarde todo su sabor y propiedades, luego se rebozan y se fríen hasta que estén dorados.
Cómo verás no tienen ninguna complicación, tan salo tienes que tener en cuenta quitar bien el tallo del brócoli, ya que es bastante duro y no cocerlo demasiado.
Espero que esta forma de preparar esta gran verdura te de una buena idea para un aperitivo o como acompañamiento de cualquier plato.

Aunque sea muy simple la elaboración ya sabes que puedes ver el vídeo paso a paso y no olvides suscribirte a mi canal de youtube.

INGREDIENTES

  • 600 g de brócoli
  • 150 g de harina de trigo
  • 250 g de leche
  • 1 Yema de huevo
  • 1 Cda sopera de levadura química
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una pizca de colorante (opcional)
  • Abundante aceite para freír
(4 Personas)

ELABORACIÓN

Lava y corta el brócoli en trozos medianos.

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