¿Cómo escalfar un huevo o hacer un huevo poché?
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Un paso a paso de como escalfar un huevo o hacer un huevo poché
Para escalfar un huevo de la manera más sencilla es envolviéndolo en film transparente con un poquito de aceite, en forma de saquito. Aunque el método tradicional de hacer los huevos poché o escalfar un huevo, es introducirlo sin su cáscara en una olla con abundante agua caliente y un chorrito de vinagre o jugo de limón, moviéndolo con la ayuda de una cuchara para dar una forma redonda al huevo. Éste debe de estar totalmente surgido para poder ser pochado, teniendo cuidado de que la yema no se separe de clara.
Tanto un método como el otro, su manera de elaboración es sencilla y sana. El tiempo de cocción no supera los 3 a 5 minutos, pero esto depende de cada uno y como nos guste el huevo más o menos cocido. 
El método que más me gusta tanto por su rapidez como por lo sencilla que es, es utilizar el método del film.

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