NO HAY IMAGEN 1 Collares de cordero empanado con guarnición de patatas y pimientos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hay cortes de cordero que no empleamos casi nunca, uno de ellos es el cuello, o collares.

Le estoy encontrando diversas salidas, ya sea
en forma de timbal con guisantes (aquí)  empanado como el de hoy , deshuesado
y enrollado… a pesar de no ser muy vistoso si tiene sabor, por eso creo que es
apto para cualquier cocción.

Ingredientes
para 4-5 personas:

1 cuello deshuesado de cordero

2-3

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