Coliflor  con Bacon en salsa Cheddar
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Buenos días, comenzamos la semana con un plato de coliflor que encontré buceando en los blog´s americanos. Una coliflor diferente que gusta a todo el mundo y es que con esa salsa de queso nadie se podrá resistir, incluso si no te gusta la coliflor…. deberías probar, puede que cambies de idea,jejeje. 
Ingredientes: 4 personas
500 gr de coliflor
4-5 lonchas de bacon
1 cucharada de harina
 2 vasos de leche
Cebolla pequña
100 gr queso cheddar
Sal, aceite
Queso rallado para gratinar

Primero cocer la coliflor en agua con sal, para ello la partimos en ramitos y la echamos a la cazuela con agua y sal. Dejar cocer hasta que esté al dente.
Segundo, cortar las lonchas de baicon en trozos y freír en una sartén hasta que estén doradas. Reservar.
Tercero, la salsa para ello poner en una cazuela o sartén un poco de aceite, freír la cebolla en trozos muy pequeños hasta que esté transparente.…

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