COGOLLOS DE LECHUGA CON VINAGRETA DE ANCHOAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -




Ingredientes

Las cantidades las dejo a tu elección.

  • cogollos de lechuga
  • anchoas en aceite de oliva
  • pimientos del piquillo
  • orégano
  • sal
  • vinagre
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Lava muy bien los cogollos y pártelos en cuatro trozos. Déjalos escurrir.
  • En un bol pon las anchoas muy troceadas, así como los pimientos del piquillo.
  • Añade el orégano, la sal, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
  • Con un tenedor emulsiona esta vinagreta y espárcela por encima de los cogollos. Sirve.
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