Codornices a la mostaza sobre gofres de cebolla caramelizada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hace unos días como imagino a muchos de vosotros me llego un correo de canal cocina para el nuevo concurso de una tapa elaborada con mostaza. Me gusto la idea aunque he de decir que no había manera que se me ocurriese que hacer, de modo que me plantee no participar, sin embargo…
Hoy a la carrera por Mercadona que hasta derrapaba por las curvas he visto por el rabillo del ojo las codornices y automáticamente ha acudido a mi cabeza esta tapa. Codornices al horno sobre gofres de cebolla caramelizada.
Así que… cambio de planes y he preparado esta plato que no esta delicioso… esta lo siguiente. Lo digo en serio tenéis que probarlo. 
Ingredientes para 8 montaditos:
2 Codornices
 1 cucharada sopera de mostaza Dijonnaise
50 ml. de caldo de pollo 
 50 ml. de vino blanco
Salsa:
Jugos de la cocción de las  codornices
1 cucharada sopera de mostaza Dijonnaise
50 ml.…

Saboreando las Estrellas

Platos para el día a día, sencillas, para compartir con amigos.

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