CÓCTEL DE LANGOSTINOS CON MANDARINA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

INGREDIENTES:

langostinos cocidos
manzana
mandarina
cebolleta
lechuga

para la salsa cóctel:
1 huevo
un vaso de aceite de oliva suave
dos cucharadas de coñac
sal
pimienta
6 cucharadas de ketchup
4 cucharadas de zumo de naranja

PREPARACIÓN:
Para hacer la salsa cóctel:
Echamos el huevo en el vaso de la batidora , una pizca de sal , y el aceite. Metemos el brazo de la batidora , tocando el fondo, y sin moverlo , comenzamos a batir , hasta que vemos que se monta la mayonesa.
Una vez tengamos la mayonesa lista , agregamos el resto de los ingredientes , para hacer nuestra salsa cóctel , y volvemos a batir un par de minutos más. Una vez la tengamos lista, la reservamos en la nevera .

Para preparar el cóctel de langostinos :

La cebolleta la cortamos en juliana y la metemos en agua fria, mientras preparamos el resto de ingredientes.…

Marilu Entre Pucheros

Es un blog hecho con cariño. Recetas sencillas cocinadas con mucho cariño y mucho salero..!!

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