Coca de Sant Joan con crema (Thermomix y tradicional)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Posted by: Gemma Biosca

En Catalunya y Baleares,  la fiesta de Sant Joan (San Juan) es bastante sonada….y no lo digo sólo por los petardos!

Creo que a casi todo el mundo esta fiesta le teletransporta a su niñez. 

A mí me recuerda el final del cole, el olor a pólvora, el vestido que estrenaba,  las cocas, las cenas en familia para después ir a alguna fiesta en casa de alguna amiga y bailar y bailar…ohhh…me encantaba esa noche!

Nosotros aún celebramos esta fiesta y en especial por que celebramos el aniversario de mis hijos que nacieron dos días antes…así que la montamos!

Para rememorar mi niñez de nuevo os he traído la típica Coca de Sant Joan que también hacía mi madre …mmm….no sabéis como huele mi casa!

Que tengáis una feliz verbena y disfrutéis de los amigos, familiares y de una buena mesa…presidida por la Coca y un buen cava fresquito!

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

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