COCA DE CHOCOLATE Y PIÑONES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


INGREDIENTES


250 gr. de harina de fuerza
5 gr. de sal
50 gr. de azúcar
2 huevos medianos
50 gr. de mantequilla
80 gr. de leche
15 gr de levadura fresca
la ralladura de medio limón
1/2 cucharadita de canela en polvo
crema de chocolate tipo Nocilla
piñones
azúcar

PREPARACIÓN


Amasar los ingredientes menos  la levadura y la mantequilla en la Thermomix primero al seis y luego espiga tres minutos o de forma manual, poniendo los ingredientes en un bol y mezclándolos a espátula y luego con la mano hasta conseguir una bola un poco pegajosa.
Dejar reposar durante una hora y media a dos horas, dependiendo de la temperatura de la habitación.


Dividir la masa en cuatro y bolear. Dejar reposar diez minutos y estirar con un rodillo o con los dedos hasta conseguir un grosor de un centímetro, ya en la bandeja donde vayamos a hornear y forrada con papel vegetal.

La libreta de recetas


Todas las recetas de La libreta de recetas

En ésta categoría:

Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
TARTA TATIN DE MANZANA PARA BLANCANIEVES (CONCURSO CON PYREX)
Tortitas con Salsa de Cerezas
Tarta de pera con crema catalana
MERMELADA DE CEREZAS A LAS TRES ESPECIAS
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta de yogur con confitura de cerezas. Tarta sin horno
Cookies de Fresas y Chocolate Blanco
Mousse de mascarpone y cerezas del Jerte
Coca de Sant Joan con fruta confitada y almendras
Cobertura de chocolate blanco y mascarpone
Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)
TRIPLE BERRY CHEESECAKE

VER TODAS de las Categorías: Postres, Bollería y Dulces, Recetas