Coca de albaricoques típica de Mallorca – (Thermomix)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Posted by: Gemma Biosca

Tal como quedamos hace unos días os traigo hoy la última receta antes de cerrar el blog por vacaciones y también, como quedamos, es una receta dulce.

Además de una receta típica de la cocina Mallorquina es espectacular. Tengo recuerdos de pequeña cuando iba con mis padres a la isla y disfrutábamos de la gastronomía del lugar. Éramos afortunados porqué además la podíamos probar en casas de lugareños y eso es lo más! Recuerdo haber ido a ver como hacían la sobrasada después de toda la matanza…qué experiencia!

Está claro que por aquella época lo más típico era la ensaimada que era obligatoria llevarla a casa después de haber pasado unos días en las Baleares…¿verdad?…uf qué recuerdos!

Bueno no me enrollo más y os dejo la receta que aunque es un poco larga (tiene un par de levados) es deliciosa y se hace casi sola!

Y ya desde aquí os deseo unas felices vacaciones si es que las hacéis en agosto como nosotros, que disfrutéis mucho y que cocinéis y compartáis mesas…recuerdos que nos llevamos de verano en verano!!

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

Todas las recetas de Food and Cakes

En ésta categoría:

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Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

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