Coca boba de chocolate sin lactosa
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 

Fin de semana primaveral en Valencia, aunque parezca mentira aquí si ha llegado la primavera. No me miréis con cara rara los que estáis viendo la nieve desde la ventana estos días 🙂

Volvemos a la cocina con una coca boba de chocolate sin lactosa. Receta sencilla, receta de la abuela, de las que nunca pasan de moda y se siguen haciendo generación tras generación.

Cuando nos apetece bizcocho para desayunar, suelo preparar mi bizcocho perfecto que siempre sale divino o la coca de llanda con manzana, tan jugosita y tan rica.
Pero esta vez quería que llevara chocolate, aunque sin complicarme mucho la vida, algo sencillo y sin necesidad de utilizar la báscula. Así fue como encontré esta coca boba de chocolate de Mª Dolores, espectacular como todas sus recetas.
Os aseguro que se os quedará corta, se terminará en un plis y os quedaréis con ganas de más, podéis doblar tranquilamente los ingredientes que no va a sobrar 🙂

Ingredientes 

Medida: 1 vaso de los de agua 
1 vaso de harina de repostería
1 vaso de chocolate a la taza Valor
3/4 de vaso de azúcar
1/2 vaso de aceite de oliva suave o girasol
3/4 de vaso de leche + 1 cucharada sopera de vinagre
2 huevos L
1 sobre de levadura para bizcochos
1 pizca de sal
azúcar para espolvorear

Cómo hacer coca boba de chocolate sin lactosa

– Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño.

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Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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