Cobertura  de chocolate blanco y mascarpone
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 ¿Os acordáis del bizcocho de chocolate de la tarta de mi pequeñita Valeria?
 ¿Sí?

Pues hoy no quería hablaros del bizcocho de chocolate, ni siquiera del bizcocho rosa que lo acompañaba. Hoy quería contaros como hice el frosting de chocolate blanco y marscarpone que lo rellenaba y cubría. Os aclaro que el frosting rosa, es igual que el blanco pero con colorante en polvo.
Luego lo hablamos.
De camino al cole de Valeria, hay una tienda de regalos y “cositas preciosas”, que digo yo, donde venden galletas decoradas, chocolates y tartas de fondant preciosísimas. Pusieron una tarta  en el escaparate, rosa y blanca con una campanilla coronándola. Todos los días, durante un mes, mi hija, cada vez que pasábamos, decía que quería la tarta para su cumpleaños, y a todo el que quería escucharla, le decía que para su cumple le íbamos a “compar” una tarta de campanilla. Así pues, no me quedó más remedio que hacerle una tarta como la del escaparate de la tienda.…

Mucho mas que cupcakes

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