Clafoutis de salmón y espinacas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

En la anterior receta utilice espinacas y me sobraron unas pocas , ya cocidas

      Pensando y pensando, abriendo y cerrando una y otra vez la nevera a ver que veia para acompañar las espinacas o a lo mejor que viniese algo de inspiración, encontré un poco de salmón ahumado que tenia que darle salida.

     Es así como salio esta receta que ademas resulto deliciosa tanto en caliente como al día siguiente fría acompañada de una salsa tártara.

     Es tipo quiche pero sin la base de la masa brisa y queda esponjosa, ojo no os paseis de horno.

INGREDIENTES:
– 150 gr. de espinacas cocidas y escurridas
– 150 gr. de salmon ahumado
– 250 ml. de leche
– 3 cucharadas soperas de harina
– 50 gr. de parmesano rallado
– 20 gr. de mantequilla
– 3 huevos talla L
– sal y pimienta recién molida

PREPARACION:
Batir los huevos en un bol y añadir la harina tamizada, leche y mantequilla derretida.…

Cocinando en Mislares


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