CHURROS DE YUCA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hola a todos, si ustedes son de los que nos leen semana a semana, (y si no, se los contamos) deben recordar que hace algunas semanas Valentina se fue de vacaciones para Colombia, pues ya regreso y con ella trajo muchas cosas ricas, de esas que extrañamos cuando estamos lejos de Colombia, chocorramo, bocadillos, manimoto, chocolatinas jet, frijoles, y además de todo eso, trajo a Mamá a pasar un par de meses con nosotros, así que estamos muy contentos de tenerla de visita en la casa y en el blog.
Ayer con ella preparamos estos ricos churros de yuca.
Para los que no saben la yuca, mandioca, tapica o casava como se le conoce; es un  tubérculo nativo de América de gran valor nutricional, es utilizado en la comida típica de varios países latinoamericanos, con ella se puede reemplazar las papas para acompañar las comidas, se puede comer hervida o frita, y su harina es usada para preparar muchas recetas, como el pandeyuca en Colombia.…

Cocinando Los Domingos

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