CHURROS CASEROS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hace muchos años,en mi barrio había churrería y los domingos por la mañana era obligatorio desayunarlos.
Ahora no hay;hace muchos años que ya no hay.Ahora, prácticamente, solo hay bares.
En ciertas épocas del año aparece una churrería ambulante y parece que se nos quita el gusanillo pero solo abre por las tardes ,para merendar.

Envidio las ciudades que aún disponen de una churrería entre sus negocios.No sé si será rentable o no pero ,desde luego, sí que es un canto a la tradición y una preciosa manera de empezar un buen fin de semana con un desayuno de churros bien hechos.

Al final, me he comprado la churrera;se supone que de calidad, pero me costó un triunfo el primer intento de hacer los churros…un click que no encajaba en su sitio me hizo sudar tinta china.
Para ser los primeros no estaban mal,los hice gorditos,casi porras,para tener un buen bocado.

Ingredientes

  • 250 ml de agua
  • 225 g de harina
  • Una pizca de sal
  • Azúcar para espolvorear
  • Aceite para freír
Preparación
  1. Pon el agua a calentar con la sal hasta que hierva.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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