Chickpea Brownie {brownie de garbanzos}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
He de reconocer que dicho o escrito en inglés suena bastante más apetecible, sobre todo si no se presta mucha atención a la primera palabra. Y es que unir “garbanzo” a “brownie” no suena, a priori, especialmente tentador. Pero, ¡nada más lejos de la realidad! Me confieso como la primera escéptica en cuanto al resultado que podría salir de esta receta. Aunque al mismo tiempo me podía la curiosidad… 

Pues bien, el resultado es ¡es-pec-ta-cu-lar! No voy a afirmar que queda exactamente igual que un brownie (con su cuarto de mantequilla y respectiva cantidad de azúcar) pero, si tenemos en cuenta que este ni lleva mantequilla, ni aceite, y menos azúcar que el normal y que, a pesar de ello, queda una textura y sabor delicioso y es mucho más ligero, ¡es la combinación perfecta! Y no acaban aquí sus ventajas, sino que resulta que se hace en un vaso batidor o en un sólo bowl, ahorrándonos una cacharrería para fregar después.…

Adharae

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