CHERRY PUDDING CAKE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¿Qué tal lleváis el veranito? En Madrid desde luego, hace una calor insoportable!!

Menos mal que en breve abandono mi hogar para hacer un viajecito, que ya toca 🙂

La receta de hoy es muuuuy fácil de hacer aunque por desgracia hay que encender el horno.

Se la hice a mi “Dulce Romeo” antes de marcharme unos días a la playa sin él, por eso de compensarle un poco el que se quedase currando aquí solo, pobreeee!

Aunque veáis que se llama pudding, por la textura es más bien un bizcocho como de tortitas, súuuuuuuuuper esponjoso. Es posible que haya sido por mi culpa al convertir las medidas de la receta a nuestro sistema métrico…..quién sabe!

Ingredientes para 6 personas:

  • 2 huevos
  • 0,25 l de leche
  • 50 gr de harina
  • 50 gr de azúcar
  • 1,9 gr de levadura (podéis echar 2)
  • 460 gr de fruta (yo puse cerezas al gusto, sin pesarlas)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto (o aroma) de vainilla

Mientras preparamos la masa, precalentamos el hormo.

Crumbs and Co.

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