CHEESECAKE O PASTEL DE QUESO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de María del Mar la hermana de Santiago y para el festejo preparamos un rico cheesecake con salsa de fresas.
El cheesecake, es un pastel hecho básicamente con queso, azúcar y huevos; para nuestra sorpresa no es un postre de origen Estadounidense como creíamos si no que surgió en la antigua Grecia hace mas de 4000 mil años. Cuando los romanos conquistaron Grecia modificaron la receta original y la llevaron con ellos a donde se iba expandiendo su imperio, de esta forma llego a toda Europa y Gran Bretaña. En cada país la receta se fue adaptando a la cultura y a los ingredientes de cada región, en Italia usan queso ricota, en Grecia lo preparan con Feta, en Alemania cottage. El cheesecake llego a América de la mano de los inmigrantes europeos y fue en Estados Unidos donde se incorporo a la receta el queso crema.…

Cocinando Los Domingos

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