CHEESECAKE DE GALLETAS CARAMELIZADAS Y LACASITOS GOLD
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Soy muy fan de las tartas de queso en general y más cuando estas no necesitan baño María y son tan sencillas de preparar.

Es el caso de la cheesecake de hoy, que a pesar de que el color del corte la haga “poco deseable” a la vista, os aseguro que está bien rica.  
Las galletas caramelizadas, el azúcar moreno y como no! Los nuevos Lacasitos Gold de chocolate al caramelo que he utilizado tanto para la base como para el relleno y cobertura, la convierten en una cheesecake acaramelada cuyo sabor tira bastante al de una cheesecake de dulce de leche sin serlo. Fue imposible dejar cacho en la nevera, acabó cayendo enterita!!

Molde utilizado: Desmoldable de 18 x 7 cms.

INGREDIENTES:


Para la base:
100 g. de galletas caramelizadas 
50 g. de Lacasitos Gold (de caramelo)
25 g. de mantequilla

Para el relleno:
500 g. de queso crema tipo Philadelphia
125 g.

CHLC

Recetas de repostería con y sin thermomix, elaboradas con kilos de amor e ilusión a cucharadas.

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