Cheesecake de chocolate y fresas maceradas en vino blanco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya hace más de un mes que comenzó la temporada de fresas, para mi, la fruta por excelencia que representa a la primavera y que creo es, una de las más utilizadas en repostería. No sé si es por su sabor o por su vistosidad pero es que ya sean crudas, o formando parte de tartas, mermeladas, helados, compotas, batidos o en cualquier otra preparación, las fresas son una de las bayas más consumidas de postre.

¿Quién de vosotros se puede resistir ante un cuenco de fresas acompañadas de nata montada? O ¿qué me decís si os las preparo con zumo de naranja? Hay quien sólo se echa una cucharada de azúcar para tomarlas o como yo, un par de cucharadas de leche condensada, aunque si os digo la verdad, a mi me gustan más al natural, a mordiscos.

No sé si os acordáis de aquel bundt cake de fresas maceradas en vinagre balsámico de Módena que preparé ya hace un tiempo.

Cook the cake

Alguien dijo de mi blog: “Cook the cake es un lugar donde ir a buscar una sonrisa, un regalo para los ojos, un aroma para la imaginación, un sabor para endulzar el día”

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