Charlotte de frambuesas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¡Cumpleaños feliiiiz, cumpleaños feliiiiiz…! ♬♪ Síí ¡3 años que cumple el Desafío! Y por suerte los 3 los he podido ver pasar desde dentro. Así que, por muy ocupada y alejada *un tanto forzosamente* que esté del blog estos últimos meses, no podía perderme esta ocasión y no formar parte de la bonita entrada con las Charlotas que salieron elegidas tras las votaciones de las propuestas “escondidas” que nos dieron las bosses.
En otras entradas ya he comentado sobre lo mucho que nos gustan en casa los frutos rojos en general, así que después de valorar varias opciones, me decanté finalmente por las frambuesas, haciendo una versión de la bavarois de frutos rojos para la crema de relleno. ¡Nos ha encantado! Es una versión más ligera que las habituales charlotas y menos empalagosa, además de bonita 🙂


Ingredientes (para un molde de 18 cm.)

  • 14 bizcochos de soletilla *aprox.

Adharae

Nuestro cuaderno de cocina, con recetas fáciles, deliciosas y hechas en casa.

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