Champiñones mar y tiera
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Como nos gustan los champiñones en casa.
Estos quedan sabrosos y sorprendentes, además con una cantidad mínima de aceite que eso siempre es bienvenido.
* Necesitamos:
– 2 dientes de ajo
– 25 gr de aceite de oliva (Pinky pone 50)
– 1 guindilla
– 150 gr de jamón serrano en taquitos
– 600 gr de champiñones partidos en cuartos
– 150 gr de langostinos pelados
– 1 pellizco de sal
– perejil picado
* Preparación:
Tradicional:
Troceamos los dientes de ajo y vertemos en una sartén con el aceite, que se caliente todo a la vez para tomar más sabor.
Cuando estén cambiando de color añadimos la guindilla y el jamón, sofreímos.
– Añadimos los champiñones y cocinamos a fuego fuerte que evapore rápido el jugo que sueltan.
Cuando casi estén listos, agregamos los langostinos pelados, rectificamos de sal y cocinamos unos minutos.…

Olor a hierbabuena

Web de cocina familiar y tradicional, con un punto diferente para ese día especial.

Todas las recetas de Olor a hierbabuena

En ésta categoría:

Merluza a la gallega
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate
Tartaletas de sardinas en aceite
Moqueca bahiana de pescado y gambas
TARTAR DE ATÚN DE PACO SAAVEDRA
CALAMARES RELLENOS O TXIPIRONES EN SU TINTA – RETO TÍA ALIA JUNIO 2013
Sepionet de la lonja a la mesa
HAMBURGUESAS DE SALMON CON SALSA DE ESPINACAS AL VERMOUTH
ENSALADA ~VERANO ~ {PULPO}
Calamares rellenos de jamón serrano y huevo duro
Tartaletas de bacalao curado y aceitunas
BACALAO AJOARRIERO con HUEVO POCHE
Crêpes de salmón con yogurth y reducción de módena
Mini Huerto con Sardinas en Confit

VER TODAS de las Categorías: Pescados y Mariscos, Recetas, Setas y Hongos