Cena romántica con zamburiñas y revuelto de setas con gambas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Buenos días cocinillas. Os dejo varios platos deliciosos para que celebréis una cena de enamorados.
Una receta que enamora, para una cena romántica. Vamos a dar una rica sorpresa a nuestra pareja, con este espectacular plato de zamburiñas. Seguro que le sorprendemos y que mejor forma de celebrarlo que con una cena especial. Una especialidad elaborada por mi cuñada Pili, que les enamoró. Y acompañamos con un delicioso revuelto de setas variadas, espárragos, ajos tiernos y gambas, para disfrutar.



Ingredientes para 4 pax:
16 zamburiñas
Perejil fresco picado
2 dientes de ajos picados
Aceite de oliva virgen extra
Sal en escamas

Elaboración:

Con la ayuda de un cuchillo, abrir las zamburiñas por la mitad, quedarse con la mitad de la concha que tiene la carne y la otra mitad se desecha.
Quitar las membranas oscuras y limpiar de cualquier suciedad que puedan tener. Quitarlas de las conchas, limpiar y lavar las conchas donde irán y reservarlas.…

Paprika En La Cocina

Mi hija hace unos años decidió irse de viaje y en uno de esos correos telegráficos que me envió, me puso (creo que muy sorprendida) que el fantástico goulash checo era idéntico a mi estofado de patatas de toda la vida. En ese momento pensé en ir recopilando recetas, cosa que de vez en cuando ya hacía, pues siempre he sido muy dada a estar entre fogones. Como veréis, es una de mis aficiones y cuando hay grandes eventos familiares soy buena preparando el menú para el ejército de comensales que solemos juntarnos.

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