Cecina de León con queso curado
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Este mes, es el mes de la cecina en León capital gastronómica. Y no podía faltar una entrada con este majar de Reyes.. No es una receta de cocinar mucho, jejeje, pero con este plato disfrutarás como un niño. Con sólo tres ingredientes ( eso sí,de la mejor calidad) tendrás un entrante de lujo.

Ingredientes: 4 personas
250 gr de cecina de León (vacuno) 
Un trozo de queso curado 
AOVE
  1. Colocar la cecina cortada muy fina si es a cuchillo mejor, es mi caso no pudo ser… en dos platos. 
  2. Rallar el queso curado por encima de la cecina. 
  3. Por último con la aceitera añadir un poco de aceite de oliva virgen extra. 
  4. No olvidar una buena hogaza de pan  para disfrutar a tope. 
El domingo a los pies de la catedral se consiguió el récord Guinness con la ración más grande de cecina cortada a cuchillo, un plato de 283 kg….

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