Cazuela de Garbanzos con ternera
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Cazuela de Garbanzos con ternera
Ingredientes:
½ kilo de Garbanzos
1 Kilo de ternera
2 Cebollas
4 Dientes de ajo
2 tomates maduros
1 Pimiento choricero
1 Pimiento rojo
1 Vaso de vino blanco
1 cuchara grande
pimentón rojo dulce
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Laurel
Sal
Preparación:
Pondremos los garbanzos en agua la noche antes.
Le pedimos al carnicero que nos troce la carne par guiso en
cuadrados
Pelamos las cebollas y las partimos en rodajas finas
Pelamos los dientes de ajo y los partimos en láminas
Lavamos los tomates y los rallamos
Lavamos el pimiento rojo y limpiamos y lo partimos en
cuadrados pequeños
Lavamos el pimiento choricero  y lo partimos en cuatro trozos
Elaboración:
En una olla añadiremos aceite de oliva y sofreiremos el
pimiento choricero, las cebollas y los dientes  de ajo.
Una vez sofrito añadiremos el vaso de vino y dejamos que
pierda el alcohol.…

hostelero por vocación y Herencia

Mi experiencias en el maravilloso mundo de la Gastronomía, Mis recuerdos, mis platos favoritos, mi pasión, y toda una vida en el mundo de la hosteleria, espero que os guste

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