CARROT CAKE (BIZCOCHO DE ZANAHORIA) BY DARIO BARRIO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

DARIO BARRIO EN EL RETO COOKING THE CHEF

INGREDIENTES

250 gr. de zanahoria
180 gr. de aceite de oliva suave
220 gr. de harina de repostería
375 gr de azúcar moreno
Medio sobre de levadura
3 huevos.
Para el chocolate:
Una pastilla de chocolate negro
Un chorritón de aceite de girasol

PREPARACION TRADICIONAL

Pelar la zanahoria y rallarla. Reservar.
Meclar en un bol los huevos y el azúcar. Añadir el aceite e ir ligando pocoa poco. Añadir la zanahoria e incorporar la harina con la levadura.
Precalentar el horno a 200º. Engrasar un molde con aceite o spray y verter la masa. Hornear por 30 minutos a 190º.
Derretir al microondas el chocolate a la mitad de la potencia durante un minuto. Remover, y si falta meter otro minuto más. Cuando ya esté derretido añadir un chorritón de aceite de girasol y pintar la tarta cuando se enfríe.

PREPARACIÓN THERMOMIX

Pelar la zanahoria y ponerla en el vaso con el aceite.…

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