Carrilleras guisadas con boletus y crujiente de ajos tiernos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hace ya un tiempo que mis hijos descubrieron las carrilleras, y no fue en casa precisamente, fue en Olvega. Aquí en nuestra zona hace relativamente poco tiempo que se conocen o se guisan, pero allí es uno de los platos tradicionales y que en cualquier cena de amigos o comida familiar las preparan, casi siempre asadas.
Yo suelo prepararlas guisadas y les encantan.
Esta receta la he preparado para el concurso que ha organizado Claudia & Julia y WMF España
En las ollas rápidas WMF tienes los guisos preparados en un visto y no visto, así que no tienes excusa para meterte en la cocina y deleitar a los tuyos con platos deliciosos.
El regalo que voy a hacer a mis hijos cuando se emancipen va a ser una olla WMF rápida……..fijo.

Toma nota de la receta

INGREDIENTES:

– 8 carrilleras de cerdo deshuesadas
– 1 cebolla tierna
– la parte blanca de 1 puerro
– 1 pimiento verde
– 1/2 pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharita de cafe de pimentón rojo
– 1 cucharada sopera de tomate frito casero
– harina
– 200 ml.…

Cocinando en Mislares


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