CARPACCIO de PIÑA macerado con MOSCATEL de ALEJANDRIA (Cariñena)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

En estos días festivos de excesos de comida, he preparado un postre refrescante y depurativo que nos aligere un poco todo lo de mas que hemos comido.

     Puedes tenerlo preparado el día antes o bien por la mañana si quieres ponerlo de postre en la cena, estará tomadito del delicioso moscatel de Alejandria “Sierra de viento” de las bodegas aragonesas de Cariñena, Bodegas san Valero.

     Como anécdota os cuento que cuando visitamos las bodegas, Antonio, un amigo la compro y le dije que se ponían 2 gotitas detrás de las orejas jajajaj no se puede malgastar un licor tan rico.

INGREDIENTES:
– 1 piña natural
– azúcar glass
– licor moscatel de Alejandria de Cariñena
– 1 granada
– 1 lima

PREPARACION:
Limpiamos las granadas y reservamos los granos.
Pelamos la piña por los laterales y la cortamos finita, yo lo he hecho con un corta fiambres.…

Cocinando en Mislares


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