NO HAY IMAGEN 1 PENCAS de ACELGA a la RIOJANA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No podía haber elegido mejor día para enseñaros esta receta. Que ¿porqueee?, pues por el frío que esta haciendo en toda España y lo que apetece un plato calentito como este.
Lo he preparado con la base de las patatas a la riojana, añadiendo las pencas de acelga rebozadas y ha resultado un plato delicioso.

INGREDIENTES:
- 1/2 kg de pencas de acelga
- harina
- 1 huevo
- 2 patatas
- 1/2 l. de agua o caldo aprox.
- un trozo de chorizo
- 1/2 cebolla rallada
- 2 dientes de ajo
- 1 cda pimentón
- 1 hoja de laurel
- 1 ñora seca ( si quieres)
- 1/2 pimiento verde
- sal y aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:
Limpiamos las pencas y las salamos.
Ahora las pasamos por harina y huevo y las rebozamos. Reservar
Pelamos las patatas y las partimos haciendo cras.
Ponemos en una cacerola aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento verde en trocitos.…

Cocinando en Mislares


Todas las recetas de Cocinando en Mislares

En ésta categoría:

POLLO A LA BRASA
Hamburguesas Gourmet | Receta de Hamburguesas con Guacamole
CORONATION CHICKEN EN TARTALETAS
Pechugas otoñales
Muslos de pollo con salsa cremosa de ajo
Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Enchiladas zacatecanas
Parrillada de pollo con hortalizas
Guiso de patatas con costillas adobadas
PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA
Arrachera con papas al ajo y chimichurri
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras

VER TODAS de las Categorías: Carnes y Aves, Pasta y Arroz, Verduras y Vegetales