Olla aranesa ( escudella )
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Buenas!
esta es una receta que hacía tiempo que José me venía pidiendo.

La  Olla Aranesa es un plato típico del Valle de Arán y que es muy apropiado para el tiempo bien frío que hace por aquellos lares, pues lleva una buena cantidad de carnes grasas y legumbres. La receta la hemos sacado de este vídeo de paradores: http://www.youtube.com/watch?v=V_k6TK9bw9M

Nosotros, aprovechando el frío del

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