Crema de lombarda con sal de jamón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Dicen que la comida entra por la vista… Pues este plato no me negareis que es precioso!! Tiene un color que  igual muy de comida no es, pero es muy bonito. 
La primera pregunta de cualquiera que lo vea sin que le digáis que es sera…. ¿eso que es? Pues algo tan sano y simple como la col lombarda. En casa gustan muchísimo las cremas y estoy investigando con “nuevos” ingredientes para ampliar la variedad de verdura que comemos. Os animo a probarla porque la col es una de las mejores verduras que hay, diurética, antioxidante, anti cancerígena,… 
INGREDIENTES
1 Col lombarda mediana
3 puerros
Unas virutas o puntas de jamón
AOVE
ELABORACION
Cortamos la col y los puerros en trocitos y los ponemos a hervir con agua que los cubra durante al menos media hora. 
Mientras cuecen, freiremos el jamón con una gota de aceite hasta que quede bien crujiente. Una vez frío lo pasamos por el turmix. 
Cuando la lombarda y el puerro estén cocidos les añadimos un chorrito de aceite y los trituramos hasta conseguir la consistencia deseada.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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