COULANT
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

En un blog de repostería no podía faltar el Coulant de chocolate…!!!

Qué maravilla de dulce, está más que delicioso: calentito recién salido del horno, crujiente por fuera, derretido y suave por dentro… impresionante.

Es uno de esos dulces para tomar en determinadas ocasiones por su gran contenido en mantequilla, así que no abusaremos o haremos raciones no muy grandes… pero no vamos a privarnos de ser inmensamente felices durante unos minutos…!!!





TIEMPO PARA PREPARAR LA MASA:

  • entre 20 y 30′
TIEMPO DE HORNEADO:
  • entre 6 y 9 minutos
DIFICULTAD:
  • fácil/media
  • consejo: tener unas varillas eléctricas 
KILOCALORÍAS:
  •  450 kcal/ración

INGREDIENTES PARA 4 COULANTS:

  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate 70% cacao
  • 40 a 50 g de azúcar (según se quiera de dulce)
  • 40 g de harina


ELABORACIÓN:
  1. En primer lugar derretimos el chocolate y la mantequilla al baño maría o al microondas (posición descongelar). Es mejor hacerlo por separado pues se derriten en tiempos diferentes.

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