COSTILLAS A LA MIEL (VERSION MARI PRISAS)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 
INGREDIENTES
Un costillar de cerdo, decir que lo partan en dos a lo largo
Una cucharada de salsa de soja
Un chorritón de coñac
Sal y pimienta
Kepchup
Miel
 
PREPARACIÓN

 

Quitar toda la grasa a las costillas, salpimentarlas y sofreírlas con aceite de oliva en la misma olla express a fuego fuerte. Cuando ya estén doradas echar un chorritón de coñac y dejar evaporar el alcohol.
Mezclar en un vaso la salsa de soja, y la misma cantidad de miel que de kepchup. En total con medio vaso basta para un costillar.
Echar esta salsa en la olla express y tapar. Cuando eche el vapor contar cinco minutos y ya está. Si se quieren más doradas se pueden poner en una fuente y gratinar un poco en el grill del microondas, pero no es necesario. Sobre todo si se han dorado bien en el aceite.
 
 HISTORIA
 
A mis hijos les encanta esta receta, pero como en verano da tanta pereza encender el horno y me puse a preparar la comida casi a las dos, se me ocurrió hacerlas así.

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