NO HAY IMAGEN 1 Confitura de cebolla al vino tinto de Somontano con pasas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Como apetece meterse en la cocina estos días tan fríos que tenemos. Después de una “primavera”adelantada, nos ha llegado el frío invierno.
Este mes tenemos chico nuevo anfitrión en el “Recetario Mañoso”, Jose del blog “Aisha Kandisha”.
Y de tutor a nuestro querido mañoso: Jose de “Mirecetario.es”.
Me encanta el ingrediente que ha elegido, el vino del Somontano. Nos sirve igual para maridar cualquier plato de carne, pescado o postre, que cocinar con él.
Yo he elegido un vino tinto del somontano “viñas del vero”, que no es de los mas caros y esta ……….Mummmm.


INGREDIENTES:
- 2 cebollas
- 400ml de “Viñas del Vero”
- 200gr de azúcar
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 50 gr de pasas

PREPARACION:
Calentamos el aceite en una cacerola y añadimos la cebolla cortada en trocitos.
Vamos removiendo y la freímos a fuego medio hasta que este transparente.…

Cocinando en Mislares


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