Chocolate Chilli CheeseCake
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Lluvia, nubes y cielos grises, vestiditos de verano aburridos en el armario esperando el buen tiempo, sandalias aún guardadas en sus cajas, finales de mayo frescamente atípicos.
Me gustan las cosas atípicas, ir al cine un martes noche porque sí, unas flores sin motivo en especial; o una visita a la peluquería imprevista, sin necesidad de ello y por capricho.
No obstante, es en el ámbito gastronómico donde más suelen apetecerme, sushi de manzana y foie, sorbete de gazpacho, y podría continuar con una lista interminable de combinaciones curiosas y hasta un poco chocantes.
Sin embargo, hay una combinación que aborrezco con todas mis fuerzas, pollo al chocolate, y es que la idea de incorporar el chocolate a la gastronomía salada no me acaba de convencer. Eso sí, visto al revés, añadir ingredientes más propios del salado al chocolate, me fascina, me encanta, sobretodo cuando se trata de picante y especies en general.…

Le Petit Chat Rose


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